すべてを蒸したいせいろレシピ

切って詰めて蒸すだけ。毎日がちょっと豊かになる、魔法のせいろ料理

せいろに具材を入れて蒸すだけ。そんなシンプルな調理で、驚くほどおいしく、見た目にも華やかな料理が完成します。

本書『すべてを蒸したいせいろレシピ』は、インスタグラムでも人気の料理家・りよ子さんが、**忙しい毎日でも手軽に続けられる“蒸し料理の魅力”**を丁寧に紹介したレシピ集です。

「切って、詰めて、蒸す」だけ。調理は簡単でも、野菜や肉、魚のうまみがぎゅっと詰まった一品に。火加減のコツや基本の蒸し方もていねいに解説されており、初めてでも安心です。

在宅ランチや晩酌、休日のブランチまで、1週間分の蒸し料理プランを提案。毎日の献立に迷わず取り入れられます。

肉・魚・野菜はもちろん、パスタや蒸しパン、スイーツまで網羅。「せいろ＝中華」だけじゃない幅広い可能性を教えてくれます。

二段せいろを活用し、最大5品を同時に調理できるレシピも掲載。一度の蒸し時間で“バランス献立”が完成するのは、忙しい人にとって大きな魅力です。

『すべてを蒸したいせいろレシピ』は、調理の手間を減らしながら、食卓の満足度をぐっと上げてくれる一冊です。
せいろという昔ながらの調理道具が、いま再注目されている理由がわかります。

素材のうまみを引き出し、見た目にもおしゃれな“蒸し料理”を、ぜひ毎日の暮らしに取り入れてみてください。

四十の日差し日記